zero-waste kit

(Scroll down for English text)

Tôi đã từng nghĩ là sẽ rất khó khăn để không mua đồ nhựa và không thể giảm rác thải. Cho đến khi thực hành thì mới biết là không phức tạp lắm chỉ cần thay đổi vài thói quen trong cuộc sống hàng ngày, vì thực ra tôi cũng không cần gì nhiều để đáp ứng sinh hoạt hàng ngày. Cũng có một vài hi sinh nhỏ nhưng nếu nghĩ đến chất lượng cuộc sống của con em trong tương lai và nghĩ đến trách nhiệm cá nhân đối với môi trường thiên nhiên đã cung cấp cho chúng ta tất cả những thứ cần đế sống và cả những niềm vui, niềm cảm hứng bất tận thì vài hi sinh nhỏ không đáng liệt vào hàng “thiệt hại”. Những thói quen mới còn giúp tôi tích kiệm chi phí, có một cuộc sống lành mạnh, sạch hơn, và yêu đời hơn khi củng cố ý thức về giá trị của cuộc sống và môi trường xung quanh mà chúng ta đang may mắn có được. Sau đây là một vài kinh nghiệm cá nhân và thu nhặt được để bạn tham khảo : Tôi quyết hạn chế tối đa việc mua đồ nhựa, trừ khi không thay thế được, nó đồng nghĩa với việc dừng mua tất cả những sản phẩm có bao bì đóng gói nhựa. Trở về thời đồ đá chứ quyết không dùng đồ nhựa.

Không mua nước đóng chai

Dừng mua nước đóng chai, lúc nào cần cũng mang theo bình đựng riêng của mình, việc này còn giúp tôi không tiêu thụ những thứ nước ngọt hoá chất, có chất bảo quản, nhiều đường hay đơn giản là không tươi, chỉ có ngày càng khoẻ ra mà thôi.

Không mua đồ ăn sẵn đóng gói, bao bì

– Tương tự cho những thứ đồ ăn đóng gói sẵn : Goodbye ! Đến mì gói tôi còn chia tay được – cái món hết sức thân thuộc, bạn đồng hành cùng tôi trong những lúc vội vàng, cơ nhỡ hay những lúc lên cơn thèm húp nước cay trước màn hình để xùi sụt cùng vài ba đoạn phim tình cảm, cuối cùng thì tôi cũng chẳng bỏ công sức ra mà thèm nhớ món này vì nó là thứ chả bổ béo gì. Thế giới không mì gói vẫn thanh bình như ngày nào, lúc gần chết đói tôi vẫn tìm được thứ bỏ bụng mà không cần đến những sợi bột chiên xoăn ấy. Không chỉ có mì gói, sữa chua và sữa tươi nắm tay nhau ra đi (lâu lâu mới trở lại : tôi vẫn trụ được “đời không sữa chua”, nhưng sữa tươi thì chừng 2-3 tuần lại mới phải “tiếp nhớt” một lần – sữa tươi thanh trùng ở Pháp vẫn đóng chai nhựa, không có chai thuỷ tinh tái sử dụng. Tôi đã loay hoay thử làm sữa chua 4 lần – nhưng hỏng đến 3 lần rưỡi !). Theo sau là hàng loạt các món khác – chả mua cái gì ngoài rau, quả, thịt, cá, giờ tôi sắp thành tiên vì toàn ăn đồ tươi. Thi thoảng mới tự thưởng một vài món cầu kì tự làm như bánh ga-tô hay kem tráng miệng – lâu lâu mới được chén những thứ đó một lần nên rất trịnh trọng thưởng thức, lại là tự tay chế biến nên có không ngon lắm thì vẫn thấy tuyệt vời và tự hào. “Hay ăn thì lăn vào bếp” – muốn ăn ngon, trình nấu bếp sẽ dần dần tự nâng lên, cứ yên tâm, không khó như thi ĐH đâu. Nếu không theo được kiểu ăn tươi khoẻ mạnh tự nấu bổ rẻ này thì cũng nên cân nhắc và lựa chọn kĩ để hạn chế tiêu thụ bao bì. Bạn có thể mua với số lượng lớn những mặt hàng hay dùng thường xuyên (VD: một túi nấm hương vĩ đại – đằng nào cũng dùng), tôi mua túi bột mì 5kg thay cho bao 1kg mỗi lần. Hoặc bạn có thể rủ thêm người mua chung để tránh lãng phí.

IMG_8014

Mang theo túi đựng thay thế túi nylon

Đi chợ hay shopping tôi đều mang theo túi hay hộp đựng thịt, cá của mình, từ đầu năm 2015 đến bây giờ tôi đă tránh được hàng kg túi nylon các loại. Bạn có thể dùng lại túi nylon sẵn có (tôi chắc là nhà nào cũng có hàng tá) thay vì vứt đi mỗi lần, hoặc bắt đầu chuyển sang dùng túi vải như tôi tự làm tại đây.

Dùng đồ có thể tái sử dụng, nguyên liệu thiên nhiên thay vì đồ dùng 1 lần

– Quay về với khăn mùi xoa thay cho những gói khăn giấy. – Dùng tinh dầu thơm, thảo dược, mẹo dân gian để chữa đau đầu, cảm cúm, viêm họng, đau bụng, trj mụn.v.v… – Tôi chấp nhận mua hàng với bao bì plastic khi những thứ có thể dùng lâu dài như Mooncup, ống hút inox…

Trong bếp

DSCF6267

– Nên chọn mua một robot đa năng công suất lớn thay vì sắm một loạt máy say, máy trộn, máy nghiền các kiểu.

– Tôi đựng thực phẩm vào chai, lọ thuỷ tinh hoặc hộp, cặp lồng inox thay vì dùng hộp nhựa. Trong hộp nhựa có chất gây độc hại BPA (Bisphenol A), có thể gây ung thư, tránh đựng thức ăn vào hộp nhựa nhất là lúc thức ăn còn nóng. Thuỷ tinh, gốm sứ và inox hoàn toàn an toàn cho thức ăn, lại có thể tái chế, Tôi sẽ không mua thêm hộp nhựa nào nữa từ giờ đến cuối đời. Ikea bán lọ thuỷ tinh gioăng cao su giá rẻ, giữ lại chai, lọ để dùng tiếp thay vì bán đồng nát hay vứt vào thùng rác tái chế.

DSCF6389

– Tôi chuyển sang dùng khăn lau tay và giẻ thay vì dùng giấy cuộn cho nhà bếp (Essuie tout)

– Hạn chế mua nhiều dụng cụ không cần thiết hoặc không dùng thường xuyên (VD : 10 loại khuôn bánh khác nhau mà bạn chỉ dùng đến 1 lần/năm). Tôi dùng chai thuỷ tinh thay cho cái cán/ lăn bột, lúc nào cũng cố sáng chế ra các biện pháp thay thế trước khi quyết định mua một món đồ nào đấy. Và nếu có ý định mua đồ thì cũng phải lượn lờ lùng sục chán chê để tìm được phiên bản không có plastic thì mới mua.

– Tận dụng nồi áp suất để tích kiệm thời gian và năng lượng.

Nhà tắm

DSCF6383

Tôi đổi sang dùng những sản phẩm tái sử dụng hay có nguồn gốc tự nhiên, có thể tự phân huỷ, và cũng theo phương châm đơn giản, gọn nhẹ nhất có thể. Trong ảnh là bộ “dụng cụ đồ nghề” vệ sinh cá nhân hàng ngày của tôi.

1. Chổi kì tắm gỗ & sợi tự nhiên, còn dùng để tranh thủ cọ lược tre chải đầu của tôi mỗi ngày

2. Bàn chải tre, lông nylon tự tiêu, sẽ dùng đến hỏng thì thôi chứ không theo lời khuyên của bác sỹ thay bàn chải 3-4 tháng/lần

3. Kẹp mi

4. Cắt móng tay, tôi đã dùng nó đến năm thứ 10, vẫn tốt nguyên

5. Nhíp kẹp

6. Dao cạo thép không rỉ thay cho dao cạo nhựa dùng một lần. (Vintage:)

7. Bàn chải móng : tôi thấy hơi thừa vì móng lúc nào cũng sạch, không mấy khi dùng, nhưng dùng để cọ lavabo

8. Xơ mướp để tắm thay vì dùng bông tắm nhựa

9. Lược chải đầu tre (loại này dùng trong mọi trường hợp, sạch hơn lược gỗ vì bề mặt trơn dễ cọ rửa và nhanh khô hơn)

Những thứ không có trong ảnh : Khăn mặt (khăn xô trẻ em), khăn tắm, Mooncup, BVS ngày tái  sử dụng tự làm, một lược nhỏ kín răng dùng để nhuộm tóc, máy sấy tóc, nhổ lông :)) Tôi bỏ hẳn không dùng bông tẩy trang, bông ngoáy tai, một mẩu giấy vệ sinh có thể thay thế cho mấy cái que nhựa đó. Kem đánh răng tự làm, không bao bì, khử mùi mồ hôi tự làmxà phòng Alep để rửa mặt rửa tay, tắm và gội đầu nếu gầu xuất hiện, còn không thì tôi gội đầu bằng bồ kết và chanh. Tôi dùng dầu dừa là kem dưỡng ẩm toàn thân.

Cọ rửa

– Tôi mua xà phòng rửa bát ở cửa hàng Bio Belleville 20 Blv de la Villette – cửa hàng này bán lẻ xà phòng giặt và nước rửa bát theo lít, bạn mang bình/ chai/ lọ đến để đong. Tôi tự làm xà phòng giặt từ xà phòng Marseille, không hoá chất, không bao bì (sẽ post công thức).

Dấm, chanh, muối và muối nở là những chất có khả năng làm sạch hữu hiệu đơn giản, đa năng ngay trong bếp mỗi gia đình. Một thìa muối nở với một cốc dấm cồn trắng (có thể thêm nước 1/2-1 quả chanh cho thơm) dùng để cọ toa-lét hay tẩy cặn nước. Vải trắng ngả màu vàng : Ngâm 1 ngày với nửa lít dấm cồn trắng trong chậu nước nóng nhỏ, khăn bông, ga giường hay quần áo trắng của bạn sẽ tìm lại được vẻ tinh khiết chói chang thủa ban đầu. Lau kính, gương : Vài thìa dấm, nước chanh và vài thìa rượu trắng với nửa cốc nước, có thể thêm tinh dầu thơm – bạn đã có dung dịch xịt để lau gương kính. Cọ thớt gỗ : Dùng muối hạt và chanh chà sát. Vệ sinh ống thoát nước ở bồn rửa : đổ muối và muổi nở vào ống thoát nước, sau đó đổ dấm lên (phản ứng sùi bọt) để qua đêm hôm sau dội nước sôi, làm thường xuyên giúp tránh tắc bồn rửa và giữ bồn rửa luôn sạch sẽ. Vệ sịnh ghế sofa/thảm : rắc muối nở phủ đều lên ghế sofa hoặc thảm, để qua đêm hôm sau dùng hút bụt hết muối nở đi, vậy là bạn đã có ghế sofa/thảm sạch như mới.v.v…

– Tôi tận dụng khăn tắm cũ, quần áo cũ để cắt ra làm giẻ lau.

Văn phòng

– Chỉ in khi thực sự cần thiết, tận dụng giấy một mặt để in tiếp hoặc viết lên mặt còn lại.

– Tôi mang theo cốc uống cà phê riêng thay vì dùng cốc nhựa vứt đi mỗi lần, cả bàn làm việc của tôi không có thứ gì ngoài cái cốc ấy, tôi vốn không có tính tổ chức cao nên chả có lịch hay sổ tay để ghi chép :)))

– Hạn chế dùng bút bi nhựa, thay bằng bút chì nếu có thể và bút mực nếu bạn muốn loại bỏ hoàn toàn bút bi nhựa.

Trước khi bắt đầu cách sống này, tôi đã thử áng chừng lượng rác xả ra mỗi tuần, tôi thậm chí không thể chờ hết 1 tuần để đi đổ rác vì rác quá nhiều, túi nylon thì ngập ngụa mọi xó xỉnh trong nhà. Sau khi quyết định dừng mua, dùng đồ nhựa, tôi đã giảm được đáng kể rác thải (vài kg/tuần). Tôi cũng mất thời gian để thực hiện từng bước thay đổi thói quen này. Bây giờ chủ yếu chỉ còn rác tự phân huỷ từ thực phẩm hàng ngày – mà sắp tới tôi sẽ mang chúng đến thùng ủ phân bón công cộng ở công viên gần nhà. (Bên dưới là ảnh chụp toàn bộ rác nhựa, tái chế của tháng 5)

My rubbish in one month
My rubbish in one month

Tủ quần áo

Mục tiêu của tôi là có một tủ quần áo tối giản, đủ dùng, tôi vẫn đang trên đường thực hiện mục tiêu này. Sẽ cập nhật trong một bài viết riêng.

Và trong tất cả các trường hợp, hãy áp dụng phương châm Refuse – Reduce – Reuse – Recycle – Rot theo thứ tự : TỪ CHỐI (mua, nhận thêm đồ không cần thiết) – CẮT GIẢM (những nhu cầu, đồ đạc không thiết yếu, và luôn tìm cách để cắt giảm nữa sau khi đã cắt giảm) – TÁI SỬ DỤNG (không dùng những thứ đồ dùng một lần) – TÁI CHẾ (tìm cách tận dụng triệt để những thứ bạn có và khả năng sáng tạo trước khi kết liễu đời chúng trong thùng rác) – PHÂN HUỶ (dành cho rác rau), nếu làm được như vậy là bạn đã đạt đến cảnh giới tối cao của Zero-Waste Lifestyle rồi đấy (Lối sống không lãng phí). Thế giới chào đón bạn đến tay không, khi bạn đi (thậm chí là lúc chưa đi) bỏ lại cho thế giới một bãi rác khổng lồ, nếu chúng ta cố gắng ý thức thêm một chút thì ngôi nhà trái đất sẽ sạch và đẹp hơn cho chính những cư dân của mình.

———————————————————————————————————————————————

collage pieds10

I had a thought that living without plastic and waste is impossible still I start to give it a try. I was surprised by the result, I become almost “allergic” to plastic and significantly reduce waste. Indeed we don’t need lots of stuffs to live a good life, it’s necessary to change a few habits then you can erase a huge part of your impact on the environment. Let’s bla bla bla a bit : When I think about when I came to earth with nothing, I was naked, the earth offers me what to eat, what to wear, what to live, and what to love as well, how can I leave back to the earth waste and waste and toxic waste ! So it worths sacrifice some comforts to start a more meaningful lifestyle. As a matter of fact, cutting down buying things save me money certainly. Below is what I do to free me from plastic and to minimise waste.

Stop buying water bottles

– Whether it’s water or jus in pack, I just don’t buy them anymore. No more sugar overdose, no more chemical beverage, fresh jus is the best. I cloth filter my boiled water myself, and bring my bottle with me everywhere.

Stop buying packed food

– I merrly bought canned food, snack or prepared dishes before because of all the “I-don’t-know-what-is-is” chemical things in them, they don’t have much chance to be taken home with me. When I’ve got a deeper conscience about the impact of packaging on the environment and about the bad consummation habit, there is one more reason to get rid of packed food. It still needs a great effort to reduce further my consume of packaging. Products like milk (no glass bottle in France), Crème fraiche, or all types of asian noodles and paste – the very essential of asian cuisine – are all packed, not yet talking about asian imported ingredients. Sometime I found an enviroment friendly packed product, the price is just higher than a  hot-air balloon. One thing is sure : Western immitation of asian products are to be avoided, they are clumsily fake ! I wish I could have more time to make better dishes. Althought I’m suffering from the lack of some ingredients, I find my meals heathly. Otherwise I eat fruits for sweet and make dessert from time to time.

– I collect address to buy food in bulk or bring my own bags, container when go to the market and go for big quantity if needed. I think of sharing purchase with one or two person for wrapped products like seaweed or asian dried mushroom.

In the kitchen

– Farewell paper towel, replace it by washable and reused cloths.

– Food containers are glass jars, stainless steel tin, glass bottles, paper, cloths, everything that I can wrap food in or sometime sauce pan is called for action. I’ll never buy a plastic box again.

– I keep myself from acquire new kitchen tool, use only what I already had. I want a multifunctional kitchen robot which I still considering if I really need it for my modest cooking activities. I like the way Anne-Marie Bonneau invents her tool in this post.

– I use my vegetable washed water for my watering my plants and save vegetable’s end pieces for making broth.

Bathroom

DSCF6383

In the picture :

1. Wood scrubbing brush

2. Bamboo toothbrush

3. Eyelash curler

4. Nail clipper (I’ve been using it for 10 years now)

5. Piler

6. Vintage stainless steel razor

7. Wood and nature fibber nail brush (which I don’t really need)

8. Loofah

9. Bamboo comb

– What you don’t see in the picture : baby cloths (for my face), towel, Mooncup, panty-liners (DIY), hair dryer, epilator and a small comb for hair dyeing.

– I don’t use cotton swab anymore, a piece of toilet paper solve the problem, and I wash my ears when shower.

– I don’t use shampooing, I wash my face, body, hand, sometime hair with Aleppo soap (Olive and laureate oil). I have my own home-made toothpaste and deodorant. Coconut oil, shea butter and essential oil are base of my all-in-one body, face, & hair care products. This is already a lots, I don’t need more.

Cleaning

– Natural soap, baking soda, vinegar and lemon are easy to find among house hold products. They are effective in some cleaning actions. Here are an example of my tea filter washed with vinegar. I soaked it in 1/3 alcohol vinegar, 2/3 water and leave it overnight :

collage pieds11
Cách tẩy trắng lọc trà bám cặn lâu ngày : Ngâm qua đêm trong dung dịch 1/3 dấm cồn trắng, 2/3 nước, sau đó bạn có thể dễ dàng cọ cho sáng bóng dụng cụ.

– I collect grandma receipts for domestic task solution when needed.

Office

– Only print when really necessary.

– Avoid using ball pen, replace by pencil or ink pen.

– The only thing I have at my work desk is a glass cup for coffee.

Dressing

– My objective is to have a minimalist wardrobes, I’m still on the way of decluttering, Phhhh… It’s not a easy job 🙂 Will make a post about it.

Finally, the zero waste motto: Refuse, Refuse, Reuse, Recycle, Rot is to be considered in every occasion. The nature is the most beautiful gift in our miraculous life, I’ll try my best to fulfil my responsibility toward the environment.

To follow and like my post:
What I do to reduce waste – Một vài kinh nghiệm để giảm rác thải và đồ nhựa